TORTA FIESTA

Ingredienti:
pan di spagna (circa 800 gr.)
cioccolato fondente per la copertura
liquore all'arancia
1 arancia non trattata
crema chantilly all'arancia
poco latte

Preparazione:
Tagliate il pan di spagna in 3 strati e mettetelo da parte (oppure comprate quelli già pronti quindi divisi)
In una ciotola versate il liquore all'arancia e un po' di latte e mettetelo via.
Preparate la crema chantilly e mettetela a raffreddare a temperatura ambiente.
Nel frattempo inzuppate il pan di spagna con il liquore.
Quando la crema sarà fredda dategli una rimescolata e spalmate il primo strato, sovrapponete l'altro disco e ripetete l'operazione precedente.
Mettete l'ultimo disco e inzuppatelo con un pò di liquore.
Prendete una striscia di carta stagnola e piegatela in modo da fasciare la torta nella sua circonferenza.
Mettete la torta in frigo per almeno un giorno.
Sciogliete il cioccolato a bagno maria e aggiungete un po' di liquore (serve per lucidarlo)
Togliete riprendete la torta levatele il "cinturone" e colatevi sopra un pò di glassa al cioccolato coprendola bene.
Rimettetela in frigo e fatela solidificare.
Ripetete la copertura e questa volta con una forchetta disegnate delle onde, rimettete in frigo per far solidificare anche quest'ultimo strato.
Decorate con qualche pezzetto di scorza di arancia.