[Suggerimenti]Ricette con fiori di zucca

**Akimina** · 05-08-2011, 13:59

Mi hanno regalato un po' di fiori di zucca... qualche suggerimento per ricette gustose? Grazie

**tittina** · 05-08-2011, 14:02

mia zia li fa fritti e sono buonissimi, ma non ho idea della ricetta. cmq sono fritti solamente, dovrebbero essere semplici

**Akimina** · 05-08-2011, 14:05

non posso mangiare fritture... magari

**tittina** · 05-08-2011, 14:06

per la dieta?

**Akimina** · 05-08-2011, 14:12

sì .

**tittina** · 05-08-2011, 14:13

su dai, una volta ogni tanto si può fare uno strappo. cmq per i fiori non lo so

**selvaggio** · 05-08-2011, 14:16

allora li puoi fare ripieni al forno ( nel ripieno ci puoi mettere mollica di pane, olive nere tagliate piccolissime, capperi e del parmigiano), li disponi in una teglia da forno e ci metti un filo d'olio sopra e un pò di pangrattato (se ti piace anche uno spicchio d'aglio). Forno ventilato per una quindicina di minuti, ma puoi fare anche ad occhio!

**Akimina** · 05-08-2011, 14:30

mi issssssssssspiranooooooooo

**fyve21** · 05-08-2011, 14:44

buoni i fiori di zucca

**ilya** · 05-08-2011, 16:00

Mia madre me li fa spesso ripieni di fontina (credo..o philadelphia

), li immerge nella pastina del fritto ma li mette al forno..buoni!

**Lynette** · 05-08-2011, 16:02

Con la pastella e fritti ne ho anche io di ricette,ma ha detto NO frittura...

**ilya** · 05-08-2011, 16:03

ma non si friggono, ci mette la pastella ma li cuoce al forno

**Lynette** · 05-08-2011, 16:05

Originariamente Scritto da ilya

ma non si friggono, ci mette la pastella ma li cuoce al forno

allora vanno benissimo!

**Lynette** · 05-08-2011, 16:07

Ho trovato questa:

Ingredienti sono: 16 fiori di zucca; 1 fior di latte; 3 uova; crema di acciughe; 2 cucchiai di parmigiano; scorza di mezzo limone; noce moscata; pangrattato; farina; olio extravergine; sale e pepe.
Preparazione: le uova le lasciamo intere, le mettiamo all'interno di una ciotola, aggiungiamo due cucchiai di parmigiano, pepe bianco, noce moscata, poco sale. Mentre si amalgano gli ingredienti, preparate la farcia, il ripieno che andremo a mettere nei fiori di zucca. Facciamo a tocchetti piccoli la mozzarella, ai quali aggiungiamo la crema di acciughe (tritate). Apriamo un parte del fiore (in video potete guardare come si fa) e mettiamo all'interno il nostro condimento. Farina, uovo, pangrattato... ci servono per finire la preparazione. Infariniamo i fiori di zucca, passiamoli nel pangrattato e mettiamoli in una teglia, dove condiremo con un filo d'olio.
alice

**a_a** · 05-08-2011, 16:30

noi ci facciamo la pasta: tagliuzzi i fiori di zucca e tosti i pinoli. mooolto buona. se ti interessa cerco di ricordarmi meglio come la facciamo perché al momento me la ricordo a pezzi XD

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