Dita di strega

[Alyssa]

Ricetta classica di Halloween (l'hanno proposta sia a cotto e mangiato sia su giallozafferano)

280g. di farina, 100g. di burro, un pizzico di sale, una bustina di vanillina, un cucchiaino di lievito, 100g. di zucchero, un uovo.
Nel vaso del mixer metto farina, burro a pezzi, zucchero vanillina lievito sale e do una frullata. Poi aggiungo l’uovo e do un’altra frullata fino a che l’impasto non è diventato tutto sbricioloso. Tolgo dal mixer e lavoro con le mani fino ad avere un panetto plastico e omogeneo. Ne prelevo un pezzetto alla volta. Faccio una pallina poi con le mani la trasformo in un bastoncino, il dito della strega. Prendo una lamella di mandorla (va bene anche una mandorla intera) e la posiziono sull’estremita del dito facendo penetrare appena appena nella pasta in modo che rimanga ben fissata. Cuocio a 180° per circa 10 minuti. Servire con marmellata di fragole.

dita-strega-cottoemangiato.jpg

[fyve21]

Mi sto cimentando nella preparazione di questo dolce

[natysei]

fichissimi...non l'avevo letto altrimenti avrei potuto farlo ieri e darlo ai piccoletti che passavano oggi...era una cosa carinissima!!! fammi sapere come ti viene...

[Lynette]

Io sto facendo la torta della strega....si sta raffreddando...

[natysei]

mmmmmmmmmmm e come è?

[Lynette]

mmmmmmmmmmm e come è?

E' una semplice torta al cioccolato,però la farcisco e la ricopro di panna colorata di arancio (col colorante alimentare nel tubetto) e col cioccolato per "scrivere" faccio la ragnatela col ragnetto..

[fyve21]

ultimati! ora sono in forno..si sfaldava un po' la pasta..non sono pratico nei dolci eheh
se ce la faccio, dopo metto delle fotine

[fyve21]

Eccole. Le mie prime prove in cucina in tema di dolci. Dal punto di vista estetico non sono venute delle vere e propria dite (forse ho sbaglio qualcosa nella lavorazione della pasta) ma il gusto è favoloso.
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[Alyssa]

Ciao fyve, forse le hai fatte troppo cicciotte (ma così fa meno impressione mangiarle ).

[fyve21]

Ciao fyve, forse le hai fatte troppo cicciotte (ma così fa meno impressione mangiarle ).

Ciao Alyssa
Ho dovuto ingigantirle perchè la pasta non è venuta omogenea come voleva..eppure le dosi erano giuste!
La mia inesperienza in questo campo è uscita prepotentemente XD ma prima o poi devo anche imparare
Cmq ho seguito le tua ricetta Il sapore e l'odore delle "dita" è buonissimo..l'impasto sembra quello dei biscotti al burro.

[Alyssa]

Ciao Alyssa
Ho dovuto ingigantirle perchè la pasta non è venuta omogenea come voleva..eppure le dosi erano giuste!
La mia inesperienza in questo campo è uscita prepotentemente XD ma prima o poi devo anche imparare
Cmq ho seguito le tua ricetta Il sapore e l'odore delle "dita" è buonissimo..l'impasto sembra quello dei biscotti al burro.

Mi fa molto piacere, per far venire la pasta più omogenea ti consiglio di impastarla bene bene (se è troppo sbriciolosa aggiungi poca acqua fredda) lasciarla riposare in frigo mezz'ora avvolta nella pellicola trasparente e poi procedere con la preparazione (fonte: il sito di giallozafferano).

[fyve21]

grazie per il prezioso consiglio

[Lynette]

per essere la prima volta che facevi la pasta frolla, sei stato bravissimo!!!

[fyve21]

per essere la prima volta che facevi la pasta frolla, sei stato bravissimo!!!

Troppo buona