[Primi piatti] Orecchiette con patate e rucola

[Amidala]

Vi posto altra ricettina facile e veloce veloce che ho visto preparare lunedì in TV. L ho fatta ieri sera e il marito ha detto "Da rifare!" (e se lo dice lui che è il cuoco di casa...)

Orecchiette con patate e rucola

Ingredienti:
- Orecchiette pugliesi (o pasta piccola: ieri sera le orecchiette non le avevo con la pasta normale è venuta buona ugualmente)
- patate (per ogni persona: 1 grande o 2 piccole)
- rucola (una buona manciata a persona)
- 2 spicchi d'aglio
- olivo e.v.o. (detta alla Trilly la ns. esperta culinaria)
- peperoncino
- formaggio grana

Preparazione
Soffriggete con olio gli spicchi d'aglio facendo attenzione a non bruciarli. Dopo 2 min aggiungete le patate e la rucola e fate cucinare a fuoco vivace, facendo sempre attenzione a non bruciare il tutto, per altri 10-15 min il tempo di cucinare la pasta. Scolate la pasta e fatela saltare nell'antiaderente con quanto prima prima preparato e poi versate nei piatti a cui aggiungerete un ultimo filo d'olio e.v.o. a freddo, un po' di peperoncino e il grana!

Et voilà il pranzo è servito semplice e gustoso! BON APETIT

come sempre, se la ricetta è già stata postata, chiedo venia.

[LadyCrow]

la ricetta preferita di vladimir luxuria

[trilly]

Hmmm... mi ispira, la farò sicuramente, grazie!