Io faccio una insalata un po' particolare che risquote sempre molto successo:
Insalata Cocktail
- 6 uova sode
- mais in scatola
- rughetta (rucola) (in genere compro 1 busta di quella già pulita)
- 2 scatole di tonno possibilmente rio mare all'extra vergine di oliva
- 1 barattolo di salsa cocktail
Questo piatto è molto coreografico e buonissimo...
- lava e scola bene la rughetta (fallo anche se è lavata che si riprende un po')
- stendila senza condirla su un vassoio
- sgocciola il tonno e spezzettalo un po'
- metti il tonno spezzettato al centro del tappeto di rughetta
- distribuisci a corona il mais (dopo averlo sgocciolato)intorno al tonno
- dividi le uova sode ognuna in 4 spicchi per lungo facendo attenzione a non distruggere il rosso
- disponile intorno al mais
- guarnisci quà e là con la salsa cocktail possibilmente con la sacca a poche formando dei disegnini coreografici e per condire il tutto...
Postata da: Bettyx



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