(Dolci) Pancakes americani

[Alyssa]

Ingredienti:
· 200 gr di farina
· 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
· 1/2 cucchiaino da tè di sale
· 1 cucchiaio di zucchero
· 2 uova
· 250 ml di latte
· 3 cucchiai di olio di semi vari

In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.
Mescolare bene il latte e l'olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere
infine i bianchi d'uovo montati. Se il composto è troppo liquido aggiungere ancora un po' di farina.
Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;
girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero.

[Vaniglia]

meglio dei muffins. poco ma sicuro.

[tittina]

che ci sono usciti dallocchi

[Lynette]

Alyssa,
ma si cuocino tipo frittatine?
lo sciroppo d'acero mi fa pensare a Ross di friends!

[Vaniglia]

sì tipo frittatine.

[Lynette]

che voglia...

[Alyssa]

[Vaniglia]

che poi io li ho assaggiati e non mi piacciono molto...però il loro aspetto è una cosa invitantissima, non trovate???

[ilya]

Io li ho fatti spesso, per un periodo c'ero rimasta sotto. Troppo buoni!