[Primi] ravioli in salsa rosa

**tittina** · 03-02-2009, 19:34

l'ho provata stasera, e siccome l'ho trovata eccezionale

la posto
INGREDIENTI
Ravioli
una scatola di pelati
una confezione di panna
1 peperone
cipolla
olio d'oliva
sale
pepe nero
erba cipollina (che io non metto perchè non so neanche cosa sia

)
PREPARAZIONE
Lavare il peperone, asciugarlo e tagliarlo a dadini. Sbucciare la cipolla e metterla in una padella con l'olio, farla rosolare e poi aggiungere il peperone e farlo cuocere. Poi aggiungere i pelati, sale e pepe e cuocere ancora. Quando la salsa sarà cotta lasciarla raffreddare un pò e poi metterla nel frullatore e frullarla fino a farla diventare liscia. Rimettere la salsa nella padella e aggiungere la panna e cuocere ancora 2-3 minuti. Cuocere a parte i ravioli e condirli con questa salsa, e alla fine aggiungere l'erba cipollina.

Per me che adodo i peperoni questa salsa è una goduria

**Akimina** · 03-02-2009, 19:39

i peperoni frullati li ho già sentiti

che ripieno c'era nei ravioli?

**tittina** · 03-02-2009, 19:40

di carne. però mio papà ha comprato i tortellini, ma penso sia uguale

cmq per ora ho preparato la salsa, ma la mangeremo domani

**Akimina** · 03-02-2009, 19:42

mi hai fatot venire un desiderio!
non ho mai provato i peperoni nisieme alla panna, ma mi ispirano. ho solo qualche dubbio riguardo all'abbinamento con il ripieno di carne, quindi aspetto il tuo verdetto

**tittina** · 03-02-2009, 19:43

buonissimii!!!! io adoro sia panna che peperoni! cmq la ricetta l'ho presa da un giornale, quindi sarà di qualche chef eheheh!! al limite la puoi fare con le pennette, anzi ora che ci penso forse verrà pure + buona