[Dolci] Palline del Danubio

[trilly]

Palline del Danubio

Ingredienti:

Per l'impasto:
550 gr. di farina
3 uova
100 gr. di burro
100 gr. di latte
1 cubetto (25 gr.) di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di parmigiano grattugiato.

Per il ripieno:
200 gr. di prosciutto cotto
200 gr. di emmental
1 tuorlo.

Preparazione:
Inserire nel boccale prosciutto ed emmental: 10 sec vel 4 e mettere da parte.
Introdurre tutti gli ingredienti dell'impasto: 45 sec vel 6 e 25 sec vel spiga.
Con l'impasto, che non deve risultare troppo asciutto, formare delle palline non troppo grandi. Farcirle col prosciutto e l'emmental tritati, e disporle sulla placca da forno imburrata e infarinata. Spennellarle col tuorlo e farle lievitare un'ora.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti

Da: Idee per i vostri menù

N.B.: ovviamente potete sostituire il ripienoa piacere