[Bimby-Alimentazione Infantile] Pesce gratinato

[trilly]

PESCE GRATINATO (a 12 mesi)

Ingredienti:
70 gr. filetto di merluzzo
100 gr. patata sbucciata
400 gr. acqua
10 gr parmigiano
burro q.b.
1 pizzico di sale

Procedimento:
Inserire nel boccale l'acqua e il cestello con le patate a pezzetti e il merluzzo: 20 min. 100° vel 1.
Terminata la cottura togliere il cestello e trattenere nel boccale 100 gr acqua di cottura.
Aggiungervi: patate, merluzzo, sale e metà parmigiano: 40 sec. vel. 6.
Versare il composto in una piccola teglia (diam. 18 cm) imburrata.
Cospargere con il parmigiano rimasto e gratinare in forno preriscaldato a 180° per 12 min.