Pasticcini di frolla in mezz'ora...- o biscotti di frolla montata

[kanan girls]

Pasticcini di frolla in mezz'ora...- o biscotti di frolla montata

150g di burro
75g di zucchero a velo
1 uovo intero grande
225g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Aromi ( io ho usato vaniglia e limone)

Accendere il forno a 250°...In una ciotola mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata....



....aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a sbattere fino a quando sarà bene assorbito...


...A questo punto le fruste elettriche non servono più. La farina mescolata con il lievito e il sale andrà aggiunta in due volte mescolando delicatamente da sotto a sopra con un mestolo.

Ora riempiamo con il composto un sac a poche con bocchetta spizzata da 1 cm. e spremiamo i biscotti su una placca rivestita di carta forno....
Questa la placca pronta per entrare nel forno...


Mettere in forno caldissimo e dopo un paio di minuti abbassare il termostato sui 200°. Cottura 10 minuti circa, dipende sempre dal forno. La prima volta teneteli d'occhio, se cominciano a colorarsi toglieteli subito...
Eccoli usciti dal forno e ancora "nudi" , come vedete il calore alto ha fatto mantenere la forma....

...trasferiteli su una gratella per farli raffreddare bene, attenzione che da caldi sono molto fragili...
...e questo è il vassoio finito...

P.S.
Se fate dose doppia o tripla le uova vanno messe una per volta facendo assorbire bene prima di aggiungerne un altro, come per la pasta bignè...

la ricetta è presa da qui : dal forum di cookaround e la ricetta ed dell'utente di monny61

[selvaggio]

non ho le fruste elettriche ed non posso farli

[tittina]

[kanan girls]

non ho le fruste elettriche ed non posso farli

non lo so, devo chiedere a mia sorella.

[kanan girls]

titti

[tittina]

ma condividevo il dolore di selvaggio
ed dai, sara, ridi, oggi è il tuo compleanno, stavo scherzando! questi sono per te ******

[kanan girls]

ma condividevo il dolore di selvaggio
ed dai, sara, ridi, oggi è il tuo compleanno, stavo scherzando! questi sono per te ******

va bene , provateli sono buoni .

[tittina]

anzi, io ne ho cucinate tante ricette tue

[Vaniglia]

anzi, io ne ho cucinate tante ricette tue

ma titti!!!!!!!!!

[selvaggio]

non ho mai capito perchè anche nei dolci ci va un pizzico di sale

[Beuzza]

appena finisco sta sessione d'esami, faccio i biscotti!
dite che si posson fare la microonde?

[Beuzza]

non ho mai capito perchè anche nei dolci ci va un pizzico di sale

lo mettono anche nei distributori del caffè...

[Vaniglia]

potenzia l'effetto lievitante del lievito.

[kanan girls]

non ho mai capito perchè anche nei dolci ci va un pizzico di sale

in certi si , non lo capito neanche io.

[Vaniglia]

appena finisco sta sessione d'esami, faccio i biscotti!
dite che si posson fare la microonde?

sera katherine, sera hope.