[SECONDO/CONTORNO] Insalata di pollo

[Akimina]

Ingredienti:
un petto di pollo intero
3 carote
3-4 coste di sedano
circa 250 gr di funghi champignon freschi
olio extravergine d'oliva
sale
limone
opzionale: mayonese (preferibilmente allo yogurt)


Far cuocere il petto di pollo in un brodo vegetale (cipolla, sedano, carota, sale). Farlo raffreddare e tagliarlo a tocchetti.
Tagliare a fettine sottili gli champignon crudi, ridurre le carote a julienne o a rondelle, tagliare a tocchetti il sedano.
Mettere tutti gli ingredienti in una coppa e condire a piacere con olio, sale e limone. Lasciar insaporire in frigo almeno per un'ora.
Eventualmente si può aggiungere un po'di mayonese.

[tittina]

senza maionese che gusto c'è?

[Akimina]

guarda che è davvero buono anche senza. mica possono permettersela tutti la mayonese

[Lynette]

che buona Aki!!!
non userò la maionese...

[fyve21]

buona...io però ci metto anche la maionese

[tittina]

buona...io però ci metto anche la maionese

bravissimo!

[SwAn80]

guarda che è davvero buono anche senza. mica possono permettersela tutti la mayonese

Quoto. Io la preferisco senza!

[fyve21]

io per un periodo rigettavo la maionese perchè non la mangiavo da secoli..poi invece ne ho riscoperto il sapore! Poi con il pollo è fantastica

[Vaniglia]

amizzimo, cmq ieri sera sarete lieti di sapere che ho mangiato l'insalata di nervetti.

[SwAn80]

amizzimo, cmq ieri sera sarete lieti di sapere che ho mangiato l'insalata di nervetti.

CChifo!

[fyve21]

amizzimo, cmq ieri sera sarete lieti di sapere che ho mangiato l'insalata di nervetti.

con la mia ricetta?

[Vaniglia]

noioso. non ho costretto anche te a mangiarla, no?

[Vaniglia]

con la mia ricetta?

sì sì

[SwAn80]

noioso. non ho costretto anche te a mangiarla, no?

Peggio. Mi hai fatto stirare.

[tittina]

CChifo!

quotooooooooooooooo