Muffin al cocco e nutella

[kanan girls]

Muffin al cocco e nutella


Ingredienti per l’impasto al cocco:
350 gr di farina 00
200 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 uova
250 ml di latte
80 gr di burro
50 gr di yogurt bianco
120 gr di farina di cocco

Ingredienti per l’impasto alla nutella:
120 gr di farina 00
40 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
100 ml di latte
30 gr di burro
100 gr di nutella

Procedimento:
In due ciotole capienti disporre la farina con al centro il lievito e lo zucchero.


In altre due ciotole battete le uova insieme al latte e al burro fuso intiepidito

Unire i composti liquidi a quelli secchi come si fa di solito per la preparazione dei muffin e mescolare amalgamando bene il tutto.

Aggiungete la farina di cocco e lo yogurt nella ciotola più grande

e la nutella in quella più piccola

Amalgamate fino a formare un composto liscio e omogeneo.

Inserite il pirottino di carta in quello d’alluminio (in alternativa imburrate e infarinare gli stampini da muffin ) e versare due cucchiaini di composto al cocco alternando con 1 cucchiaio di composto alla nutella, poi di nuovo due al cocco e uno alla nutella e così via fino a raggiungere il bordo del pirottino di carta.

Disporre tutti i pirottini con i muffin al cocco e cioccolato su una teglia da forno.

Infornare i muffin al cocco e nutella a 180° in forno già caldo e cuocere per 20 minuti circa.

Lasciar raffreddare i muffin al cocco e nutella quindi toglierli dai pirottini e servirli.

Ed ecco un particolare del muffin ;P

[kanan girls]

li ho fatti oggi che dite come mi sono venuti ?

[selvaggio]

hanno un bell'aspetto, sono maculati come il cane del mio vicino.

[Akimina]

che gnammerìa!!

[kanan girls]

hanno un bell'aspetto, sono maculati come il cane del mio vicino.

speriamo siano buoni , lo sapro qaundo li mangera mio fratello , io non li mangio non amo il cocco.

[kanan girls]

che gnammerìa!!

aki ne vuoi uno ?

[Akimina]

ma come? e perchè l'hai messo?

[Akimina]

aki ne vuoi uno ?

pure due, grazie

[kanan girls]

ma come? e perchè l'hai messo?

non mi piace il sapore del cocco , ma mio fratello me li ha chiesti , ed io glielo fatti

[kanan girls]

aki ne vuoi uno ?

pure due, grazie

te li mando

[Akimina]

sei troppo buona, se fai i muffin teli devi mangiare tu!

[Vaniglia]

nn mi piaze il cocco che peccato : (

[kanan girls]

sei troppo buona, se fai i muffin teli devi mangiare tu!

poi mi faccio per me quelli con solo nutella

[selvaggio]

menomale che li guardo solamente e non li mangio,altrimenti che gazzo vado a fare in palestra?

[tittina]

nn mi piaze il cocco che peccato : (

manco a me