[Dolci] Tiramisù alle pesche

[kanan girls]

tiramisù alle pesche

Ingredienti:
1 pacco di savoiardi
3 tuorli,
30 gr di farina 00,
70 gr di zucchero,
300 ml di latte,
1 scorza di limone
500 gr di pesche sciroppate
250 ml di panna
150 gr di mascarpone
25 gr di zucchero a velo

Procedimento:
Preparare la crema pasticcera montando lo zucchero con i tuorli, aggiungere la farina e incorporarla alle uova.
Infine aggiungere i latte a filo.

Versare il composto in un pentolino insieme ad una buccia di limone e cuocere a fiamma dolce mescolando di continuo con un cucchiaio di legno fino a che la crema pasticcera non si sarà addensata.

In una terrina montare la panna, a parte lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo.
Non appena la crema sarà fredda, aggiungerla alla panna mescolando delicatamente.

Aggiungere il mascarpone e le pesche sciroppate tagliate a pezzettini e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.

Mettere la crema in frigo a raffreddare.

Bagnare i savoiardi nel succo delle pesche sciroppate e disporre uno strato in fila in una pirofila.

Versare la crema alla pesca sullo strato di savoiardi e livellare il più possibile.

Ricoprire con un altro strato di savoiardi imbevuti nello sciroppo di pesche.

Finire con uno strato di crema al mascarpone alle pesche.

Decorare con delle pesche sciroppate che avete tenuto da parte e mettere in frigo per almeno 3 ore.


la ricetta è presa da qui :
» Ricette di cucina - le ricette con foto del blog di cucina di Misya

[selvaggio]

lo vogliooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo o

[kanan girls]

lo vogliooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo o

cla ti è piaciuto

[Akimina]

lo faccio spesso, ma senza mascarpone (cheschifo). ci metto la crema chantilly.

[kanan girls]

lo faccio spesso, ma senza mascarpone (cheschifo). ci metto la crema chantilly.

buona , aki ma tu che biscotti usi?

[Akimina]

sempre i savoiardi

[kanan girls]

sempre i savoiardi

io non li amo, secondo te potrei usare dei biscotti simili all'oro saiwa?

[Akimina]

credo di sì, ma forse non devi inzupparli tanto. non ho mai provato.
potresti anche fare il pan di spagna.

[Akimina]

aspetta quali oro saiwa?
io ho visto fare il tiramisù con i pavesini

[kanan girls]

credo di sì, ma forse non devi inzupparli tanto. non ho mai provato.
potresti anche fare il pan di spagna.

non lo so fare , ma lo potrei comprare.

[kanan girls]

aspetta quali oro saiwa?
io ho visto fare il tiramisù con i pavesini

ho potrei fare come il tiramisu con le fragole tostare nel forno il pan carre.

[Akimina]

se l'hai già testato, perchè no ?

[kanan girls]

se l'hai già testato, perchè no ?

si lo provato con il tiramisu con le fragole.

[Amber]

Oggi ho provato a fare questo dolce.

[tittina]

e com'è venuto?