Linguine alla pescatora

Ingredienti:
400 gr. di linguine
200 gr. di calamaretti
200 gr. di seppioline
200 gr. di polipetti
300 gr. di vongole
4 gamberoni
4.5 dl. olio evo
2 spichi d’aglio
300 gr. di pomodori
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
peperoncino rosso
sale.

Preparazione:
Far soffriggere in un tegame olio, aglio e peperoncino; appena l'aglio è imbiondito toglierlo. Aggiungere i pomodori e mezzo cucchiaio di prezzemolo.
A metà cottura della salsa aggiungere i calamaretti, le seppioline e i polipetti tagliati a piccoli anelli e far cuocere per un quarto d'ora.
Unire i gamberoni e alla fine le vongole, facendo cuocere ancora per 5 minuti.
Solo a questo punto regolare di sale.
Condire le linguine cotte e cospargere col rimanente prezzemolo tritato.