Rollini di orata al varoma con zucchine

Ingredienti: dosi 2 persone
3 orate di piccole dimensioni
2 zucchine di media dimensione
6 nastri di erba cipollina
2 cucchiai di salsa di soia
A piacere: germogli di soia, porri, cipollotti
Vari vegetali
Una spolverata di pepe
Sale q.b.

Preparazione:
Pulire e filettare il pesce o se preferite, comprate già i filetti.
Tagliare a listarelle le zucchine.
Farcire i filetti posizionando le zucchine, i germogli, etc….al centro del filetto.
Arrotolare il pesce e legarlo delicatamente con il nastrino di erba cipollina.
Spolverare in un piatto del pepe e pucciare i rollini leggermente.
Riempire il boccale con 1 litro d’acqua, uno spicchio d’aglio e della salsa di soia.
Posizionare i rollini sul piatto del varoma e cospargere con le zucchine rimanenti, broccoletti e vegetali vari……
Condire con salsa di soia e un pizzico di sale.
Cuocere per 20 minuti velocità soft varoma.
Portare la campana del varoma in tavola per servire caldo.
Se volete, servite accompagnato con del riso basmati cotto nel cestello.