Polpette di tonno

[tittina]

[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Pc/IMPOST%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.jpg[/IMG]
Polpettine di tonno

Ricetta

Ingredienti:
3 scatolette di tonno;
70 gr. di pane raffermo;
1 uovo intero;
noce moscata;
prezzemolo;
60 gr. di parmigiano

Procedimento:
Prendere il tonno sgocciolarlo, sbriciolarlo per bene e unire tutti gli ingredienti.
Amalgamare per bene e poi formare delle polpettine.

Formare delle polpettine e sistemarle in una teglia con un pò di olio. Mettere in forno caldo e lasciarle colorire.

[Beuzza]

Quanto caldo? 180°C va bene?
Lasciare colorire, quindi 5 minuti?

[selvaggio]

va bene .

[tittina]

non me lo ricordo le ho fatte tanto tempo fa
cmq generalmente io non seguo fedelmente le ricette, vado un pò a occhio

[Vaniglia]

Quanto caldo? 180°C va bene?
Lasciare colorire, quindi 5 minuti?

a occhio direi un pochino di +...per via dell'uovo. io farei almeno 10 minuti. se si colorano troppo, al limite si abbassa la temperatura. dipende anche dalle dimensioni. se si fanno come le polpette di carne ok, se si fanno piccine come olive, 5 minuti vanno bene ma non c'è tanta soddisfazione direi.