[Dolci] Cheesecake al cioccolato

**kanan girls** · 22-10-2010, 16:47

cheesecake al cioccolato

Ingredienti:
200 gr di biscotti digestive
80 gr di burro
400 gr di philadelphia
200 gr di ricotta
200 gr di cioccolato fondente
3 uova
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
Procedimento:
Per prima cosa prepariamo la base del cheesecake; tritare i biscotti, aggiungere il burro fuso e mescolare

Versate il composto sulla base di una tortiera da 22 cm foderata di carta forno e livellare la base di biscotti aiutandovi con un bicchiere. Mettete quindi in frigo a far compattare per mezzora.

Preparare ora il ripieno facendo sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria

In una terrina lavorare la philadelphia e la ricotta insieme allo zucchero e alla vanillina

Lavorare fino ad ottenere una crema liscia quindi incorporare le uova una alla volta

Mescolare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea quindi aggiungere il cioccolato fondente fuso.

Versate la crema al formaggio al cioccolato sulla base dei biscotti

Livellare la crema il più possibile quindi Infornate il cheesecake al ciocciolato a 180° e fate cuocere per circa 1 ora (infilate uno stuzzicadente ricordandovi che il ripieno dovrà essere cremoso, io l’ho fatto cuocere un pò troppo la prima volta che l’ho preparato e si è asciugato troppo)

Lasciar intiepidire il cheesecake al cioccolato

Una volta che si sarà completamente raffreddato, trasferire il cheesecake al cioccolato su un piatto da portata e decorarlo con scaglie di cioccolata o panna montata come in questo caso e riporlo in frigo per 1 ora.

Tagliare a fette e servire

la ricetta è stata presa da qui :http://www.misya.info/

**ilya** · 22-10-2010, 17:07

:Q_________________

**tittina** · 22-10-2010, 17:08

ricotta

**kanan girls** · 22-10-2010, 17:08

Originariamente Scritto da ilya

:Q_________________

che c'è ?

**kanan girls** · 22-10-2010, 17:09

Originariamente Scritto da tittina

ricotta

tittina non ti piace è va bene, ma non mettere la faccina che sta male.

**tittina** · 22-10-2010, 17:11

questa faccina vomita

per dire che la ricotta non mi piace, ma non volevo offendere

**Vaniglia** · 22-10-2010, 17:13

Originariamente Scritto da tittina

questa faccina vomita

per dire che la ricotta non mi piace, ma non volevo offendere

smettila. non sei carina nei confronti di chi posta le rizettine.

**kanan girls** · 22-10-2010, 17:13

Originariamente Scritto da tittina

questa faccina vomita

per dire che la ricotta non mi piace, ma non volevo offendere

non mi hai offesso , lo so che certe cose non ti piacciono .

**fyve21** · 22-10-2010, 17:15

Buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaa adoro il cheesecake!

**tittina** · 22-10-2010, 17:15

babbè

**Vaniglia** · 22-10-2010, 17:15

Originariamente Scritto da fyve21

Buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaa adoro il cheesecake!

Uh anch'io. Potrei affermare che è il mio dolce preferito...

**kanan girls** · 22-10-2010, 17:17

Originariamente Scritto da Vaniglia

Uh anch'io. Potrei affermare che è il mio dolce preferito...

io non lo assaggiato ,ma molte ricette di cheesecake , mi fanno venr voglia di assaggiarlo , tipo questa o uan con la nutella, vani vuoi che la posto ?

**Vaniglia** · 22-10-2010, 17:20

Se è facile sì...alcune ricette del cheesecake sono talmente complesse che mi passa la voglia di farlo. Mia surela ne fa uno ai frutti di bosco insuperabile, che vuole cottura in forno, ma non tutte le c.c. necessitano cottura.

Che buono mamma mia.

**kanan girls** · 22-10-2010, 17:21

Originariamente Scritto da Vaniglia

Se è facile sì...alcune ricette del cheesecake sono talmente complesse che mi passa la voglia di farlo. Mia surela ne fa uno ai frutti di bosco insuperabile, che vuole cottura in forno, ma non tutte le c.c. necessitano cottura.

Che buono mamma mia.

quello alla nutella no, lo metto qui o ti mando in pm la ricetta ?