[Dolci] Biscotti al limone ( sera Pam)

[Fragolona]

Ingredienti.

1 uovo.
100 gr. di zucchero.
100 gr di olio di semi di girasole.
1 cucchiaino di lievto per dolci.
Buccia grattugiata e succo di mezzo limone.
300 gr di farina 00.
Zucchero a velo.

Preparazione:

Mettete in una ciotola: un uovo, 100 gr di zucchero, 100 gr di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di lievito. Aggiungere la buccia grattugiata ed il succo di mezzo limone. Mescolare il tutto poi aggiungere poco per vola la farina. Quando l'impasto inizia a solidificarsi mettelo sul tavolo e continuate a lavorarlo con le mani. Preparate una ciotola con lo zucchero a velo e la teglia da forno. Formate dei rotolini e e tagliateli a pezzetti con il coltello, formate delle palline e passatele nello zucchero a velo. Disoneteli sulla teglia pii infornate tutto a 180° per venti minuti.

[grey21]

muoio per il sera pam

[tittina]

I dolcetti al limone di pam


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[grey21]

Ho controllato ciò che mi serve per essere sicuro che non ci fosse l'ingrediente segreto di Pam.

[Akimina]

li faccio anch'io con dosi più o meno simili, ma con il burro a posto dell'olio... sono una delizia! anche la versione all'arancia non è male, ma al limone è meglio!

[Fragolona]

Con l'arancia li devo ancora provare.

[Vaniglia]

ma quindi anche questi son screpolati?

[Fragolona]

Vengono così.

http://www.fattoincasadabenedetta.it/biscotti-al-limone-fatti-in-casa-homemade-lemon-cookies/

[grey21]

[micione]

li faccio anch'io con dosi più o meno simili, ma con il burro a posto dell'olio... sono una delizia! anche la versione all'arancia non è male, ma al limone è meglio!

Credo che il burro sia meno salutare, però.

[Akimina]

Certo, anzi io lo detesto e non lo uso mai. In alcuni dolci però fa la differenza, soprattutto per la consistenza e la lavorabilità dell'impasto.

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[grey21]

Nei dolci ed buono.

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[micione]

Ho visto dei biscotti fatti con l'olio EVO, ma sinceramente non riesco a immaginarlo come ingrediente per i dolci.
Credo anch'io che il burro dia quel tocco in più (soprattutto ai croissant freschi), ma sostanzialmente è un concentrato di grassi e calorie senza proprietà nutrizionali benefiche (a differenza dell'olio EVO).

[micione]

Vorrei farvi una domanda, anche se è un po : cosa ne pensate dell'olio di palma?
Secondo voi è davvero così dannoso per la salute come dicono?

[grey21]

Di sicuro non fa bene. Poi ci sono anche considerazioni ambientali che sicuramente giustificano questo tipo di scelta.
Certo, pretendere che non ci sia l'olio di palma in prodotti che di per sé sono una schifezza come la Nutella mi sembra eccessivo.

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