Annuncio

Collassa
No announcement yet.

[Dolci & Torte ] torta d'erbe

Collassa
X
 
  • Filtro
  • Ora
  • Mostra
Pulisci Tutto
nuovi messaggi

    [Dolci & Torte ] torta d'erbe

    La mia cara mamma stasera mi ha dato la ricetta di questo torta che si mangia a Pasqua .

    Per il suolo :
    300 grammi di farina
    1 uovo intero e 2 rossi ( la parte dell'uovo lol)
    200 grammi di zucchero
    100 grammi di burro.
    1 cucchiaio da caffè di lievito.

    Ripieno:
    Una puntina di cannella.
    4 amaretti.
    Una pallina di bietola cotta e sfritta nel burro.
    un etto di uva secca ammollata in ( bagna per dolci quello rosso lol, oppure vermut o marsala come vi pare lol)
    un etto di pinoli
    un pezzetto di cedro candito ( per gli amici bandito lol)
    una bustina di vaniglina
    5 cucchiai di zucchero
    3 tuorli e un chiaro d'uovo
    parmigiano, pecorino una grattatina veloce veloce lol.

    Preparazione :
    Prendere un mazzetto di bietola e tagliarlo a pezzettini e cuocerlo , prendere un pezzetino di burro metterlo in una pentola farlo sciogliere e mettere per alcuni minuti la bietola.
    Finita codesta operazione prendere una bel contentiore e metteci la bietola e tutti gli altri ingredienti mescolando bene per amalgamarli.

    Fate il suolo.
    Prendete una ciotola e metteci la farina, lo zucchero e il lievito e dategli una bella mescolata.
    Intanto prendete il burro e mettelo in un pentolino a struggere, quando il burro fuso è freddo mettelo nella solita ciotola di prima e aggiungete le uova( sbattere bene le uova ) e mescolate bene .Quando siete arrivati ad un composto abbastanza morbido , mettelo nela tavola e con decisione lavoratelo per un pò.

    Imburrata la teglia , stendete la pasta a mano e mettete impasto.
    Fate cuocere per 35 minuti circa a 180 gradi.( usare la tecnica segreta dello stecchino da denti lol per vedere se la torta è cotta prima di spengere il forno, ..... mettete uno stecchino dentro la pasta della torta se lo strecchino sarà asciutto la torta è pronta se invece è ancora umido vuoldire che la torta deve cuocere ancora un momentito lol)

    "Invece noi siamo qua a tagliare i bordi ai toast" cit Vaniglia
Working...
X